بعدما ارتاحت العجينة نقطها قطع ونأخد كل قطعة نرشها بطحين النشا ثم نطلقها أولا بالمدلك ونضعها في ماكنة العجين على رقم 2 أو 3 ثم بعدها نرشها بالنشا من جهتين ثم نطلقها مرة تانية في ماكنة الرشتة وتخرج العجينة زاي السباكيتي ثم نقرص الخيوط بأيدينا ونقطع بالجرارة على هذا الشكل حتى نكمل جميع العجين

نأخد مقلاة ونصب الزيت ونضعها فوق النار حتى تسخن جيدا ثم ننقص من النار ونضع فيها حبات من العجينة حتى تتحمر من جهتين

ثم نزيلها من الزيت ونضعها في العسل حتى تتشرب جيدا وبعدها نضعها في الصفاية حتى تتصفى من العسل وتزين بالسمسم المحمر حسب الرغبة