حواوشي بالعجينه

Name: حواوشي بالعجينه
Cuisine: مصرية
Ingredients: العجينه:; 3 كوب دقيق; علبه زبادي صغيره; معلقه سكر ص; معلقه كبيره لبن بودره; رشه ملح; ثلات معالق زيت زيتون او ار زيت عباد الشمس; معلقه خميره صغيره; ماء دافى زى دمعه العين; 0.5 كليو لحمه مفرومه (فيها يكون فيه نسبه الدهن كويسه); الحشوه: رشه من كل من; فلفل اسود; جوزه الطيب; حبه سوده; شطه; كمون; بابريكا; كسبره مطحونه; معلقه ملح صغيره او حسب رغبتك; 1 فلفل اخضر مفروم; 2 بصله مفرومه

Mooney @cook_7947510

Mansoura. Egypt

حواوشي بالعجينه

تم الحفظ

المكوّنات

العجينه:
3 كوبدقيق
علبهزبادي صغيره
معلقهسكر ص
معلقه كبيرهلبن بودره
رشهملح
ثلات معالق زيت زيتون او ار زيت عباد الشمس
معلقهخميره صغيره
ماء دافى زى دمعه العين
0.5كليو لحمه مفرومه (فيها يكون فيه نسبه الدهن كويسه)
الحشوه: رشه من كل من
فلفل اسود
جوزه الطيب
حبهسوده
شطه
كمون
بابريكا
كسبره مطحونه
معلقهملح صغيره او حسب رغبتك
1فلفل اخضر مفروم
2بصله مفرومه

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا اختبرى الخميره بانك هتحطى مقادر الخميره والسكر وربع كوب ماء دافىء واذا تفاعلات تبقى كويسه وابتدى بيها العجن
2

ضيفى مقادر الدقيق واللبن البودره ورشه ملح والزبادى والخميره والزيت وابدىء العجن لحد ما يبقى معاكى عجينه متاسكه ومتلزقش في الايد غطيه بالاسترتش رول وخليها تخمر ساعه
3

حضرى الحشوه بمزج كل مكوناتها سوا واعجينها كوويس
4

ولم العجينه تخمر افرديه واحشيها بالشكل دا ملحوظه خلى سمك العجينه مش تخين اوى ولا رفيع اوى
5

واقفليها وابدىء بعمل علامات بالشوكه عليها علشان تتنفس حضرى صوانى مدهونه زيت زيتون وحطى الحواوشى فيهاا وادهنى وشها زيت بالشكل دا
6

سخنى الفرن على 180 درجه لمده عشر دقايق وحطى الصوانى في الرف الاوسط وبعد 30 ساعه شوفيها استوت او لا لو استوت شغلى الشوايه وحمرى الوجه وبألف هنا