عجينة الفلافل الاسكندراني
مقدم من :نوما ابو شادي #تحضيرات_رمضان
عجينة الفلافل الاسكندراني
مقدم من :نوما ابو شادي #تحضيرات_رمضان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا الفرق بين الفلافل الاسكندراني وبين الطعمية لونها الاخضر بسبب كمية الخضرة اللي فيها والتوابل والحشو
مقدم من : نوما أبوشادي
مدة النقع 6 ساعات
مدة التحضير نصف ساعة
مده القلي 10 دقائق
- 2
ينقع الفول مدة لا تقل عن 6 ساعات مع تغير الماء
باستخدام المفرمة او الكبة يطحن الفول مع الخضرة والبصل والتوم
طحن ناعم ثم تقسم على حسب الاحتياج وتعبا في اكياس وتفرز بدون اضافة التوابل
تحمص التوابل وتطحن ويضاف على قدر الاستخدام
تقلب ملعقة من التوابل المطحونة على الفلافل وممكن اضافة بيضة وملح وشطة
- 3
ممكن تقلي سادة او محشية تغمس في السمسم وتقلي في زيت غزير
وبالف صحة وهنا
- 4
للحفظ تقسم العجينة على اكياس ويخرج الهواء من الاكياس وتقفل جيدا ويخرج قبل الاستخدام يفك ويضاف التوابل وتقلي بالف صحة وهنا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات