إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر على النار منغلي ماء ومنضيف الباميا اليابسة و منسلقا حوالي ٧ دقائق ليكير حجمها وتصبح شبه طرية
- 2
تصفى الباميا من الماء ، يحمى زيت القلي وتقلى الباميا مثل البطاطا المقلية حوالي ٥ دقائق او ٧ دقائق فقط ، تصفى البامية من الزيت على ورق المطبخ وتوضع جانبا
- 3
في قدر على النار نضع قليل من الزيت او السمنة وتقلب اللحمة حتى يتغير لونها وتنشف مائها نضيف الملح والبهارات والكزبرة الناشفة تقلب قليلا ويضاف الثوم المهروس والكزبرة المفرومة وتقلب ٣ دقائق ثم يضاف خليط البندورة المطحونة والصلصة والماء المغلي حوالي ليتر ونص ومكعب المرق ويترك حتى يغلي على نار هادئة الى أن يستوي اللحم ،
- 4
تضاف الباميا والحامض ودبس الرمان وتترك على نار هادئة الى ان تستوي الباميا جيدا و يصبح المرق ثقيل
- 5
ملاحظة يمكن اضافة كمية الماء اذا لزم الأمر ، تقدم مع الأرز بالشعيرية او بدون شعيرية.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات