يخفق البيض والسكر والفانيلا وبرش الحامض مدة ٣ دقائق, ثم يضاف نصف كمية الدقيق والبيكنغ باودر وكوب العصير او اللبن، ثم كمية الدقيق المتبقية والزيت. ويخفق حتى يتجانس, حوالي ٢ دقيقة أخرى.

يصب الخليط في قالب الكيك المدهون مسبقا لمنع الإلتصاق ويدخل في الفرن المحمى قبل ٥ دقائق على ١٨٠ درجة الى ان ينضج الكيك. وصحة وعافية.