हरा भरा स्प्राउट्स पालक ढोकला
ये एक गुजराती स्टीम्ड और लो कैलोरी स्नैक है ये ढोकला इन दिनों सर्वत्र लोकप्रिय हैं! जो विशेष रूप से पौष्टिक और हल्का नाश्ता हैं। ढोकले के हरे रंग के लिए अंकुरित मूंग और पालक डालें और उन्हें अधिक पौष्टिक बनाएं।
हरा भरा स्प्राउट्स पालक ढोकला
ये एक गुजराती स्टीम्ड और लो कैलोरी स्नैक है ये ढोकला इन दिनों सर्वत्र लोकप्रिय हैं! जो विशेष रूप से पौष्टिक और हल्का नाश्ता हैं। ढोकले के हरे रंग के लिए अंकुरित मूंग और पालक डालें और उन्हें अधिक पौष्टिक बनाएं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
ढोकला कंटेनर को तेल से चिकना कर लें
कुकर में 1से1-1/2 गिलास पानी डालकर व कुकर की जाली रख कर उबलना रख दें
कुकर के ढक्कन की रबर व सीटी निकाल लें
- 2
बेसन सूजी व इनों को छोड़कर ऊपर लिखी ढोकला की सामग्री को चोथाई को पानी डाल कर एक पेस्ट बना लें
- 3
पेस्ट को एक कटोरे में निकाल लें
व इसमें अब बेसन और सूजी एड करें
- 4
स्टीम करने से ठीक पहले, बैटर के ऊपर फ्रूट सॉल्ट और 2 टीस्पून पानी डालें।
- 5
बुलबुले बनते ही एक ही दिशा में बैटर को धीरे धीरे मिलाएं
- 6
चिकने किए कंटेनर में बैटर को डालकर एक बार टैप करें यानी की कंटेनर थपथपाएं
- 7
गैस पर रखे कुकर में कंटेनर आराम से रख दें व ढक्कन बन्द कर 5 मिनट तक तेज़ आंच पर ढोकला पकाएं
- 8
फिर धीमी आंच पर ढोकला पकने दें
25 मिनट बाद चाकू से चेक करें कि ढोकला पक गया कि नहीं अगर चाकू पर चिपकता है तो 5 मिनट और पका लें नहीं तो गैस बन्द कर कंटेनर निकाल कर ठंडा करें
- 9
एक छोटे से पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों के दाने डाल कर चटकाएं
हरी मिर्च व करी पत्ते डालें मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
और तिल डालते ही गैस बन्द कर दें
- 10
कंटेनर के चारों तरफ चाकू घुमाएं
एक प्लेट ऊपर रख कर ढोकला पलट लें
फिर सर्विंग प्लेट में ढोकला पलट कर तड़का फैला दें
- 11
तड़के के उपर कसा नारियल फैला दे
चाकू से मनचाहे आकार के पीसेस करें
हरी चटनी व नारियल की चटनी के साथ स्वादिष्ट हैल्थी ढोकला सर्व करें
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स