يغسل الجمبري جيداً بالماء والخل.

يقطع نص باقة البقدونس، الكزبرة والشبت إلى قطع صغيرة جداً.

نبدأ بالخطوات التالية، يشوح الثوم والبصل في الزيت والسمن،تضاف البابريكا، الكاري، القرفة، البهارات والزنجبيل ويقلب قليلاً.

يضاف الجمبرى، يقلب بطريقة خفيفه حتى لا يهرس حتى يصبح لونه وردي، يضاف الكمون، الكزبرة اليابسة.

تضاف الخضروات، الفلفل الاخضر،الطماطم، الملح والفلفل، يترك على نار هادئة حتى يستوي.