طريقة عمل أرز معمر بالدجاج

Name: طريقة عمل أرز معمر بالدجاج
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلوغرام صدر دجاج، مقطع مكعبات; 1 1/2 كوب أرز، مغسول; 1 ليتر حليب سائل، ما يعادل 4 أكواب; 1 بصلة كبيرة، مقطعة خشن; 1 ملعقة كبيرة سمن; 2 مكعب مرقة دجاج; 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود; 1/4 ملعقة صغيره كركم; 1/2 ملعقة صغيره ملح; 1/2 ليتر ماء، ما يعادل 2 كوب

Lolo AR @cook_4115671

القاهرة، مصر

طريقة عمل أرز معمر بالدجاج

Lolo AR @cook_4115671

تم الحفظ

المكوّنات

60 دقيقة

1/2 كيلوغرامصدر دجاج، مقطع مكعبات
1 1/2 كوبأرز، مغسول
1 ليترحليب سائل، ما يعادل 4 أكواب
1 بصلة كبيرة، مقطعة خشن
1 ملعقة كبيرةسمن
2 مكعبمرقة دجاج
1/2 ملعقة صغيرهفلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرهكركم
1/2 ملعقة صغيرهملح
1/2 ليترماء، ما يعادل 2 كوب

تم الحفظ

الخطوات

60 دقيقة

1

يتبل الدجاج المقطع بالبصل، الملح، الفلفل والكركم لدقائق.
2

فى صينية عميقة، يسخن السمن وتشوح فيه قطع الدجاج والبصل على نار عالية.
3

عند بدئها بالاحمرار، ترفع من على النار ويضاف لها مكعبات المرقة لتسيح فى حرارتها.
4

يضاف الارز، اللبن والماء على البارد، تقلب المكونات معاً وتترك فى الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة أو إلى أن يتشرب الارز السوائل.