نضع اللحمة في مقلاة على الغاز ونتركها حتى تستوي و تنشف الماء عنها، نضع فوقها البندورة المفرومة فرم ناعم والثوم المدقوق مع البهارات وقليل من الزيت والخل مع قليل من الماء من اجل الخل ونحركهم جيداً.

نضعهم على النار لمدة عشر دقائق ونطفى الغاز.

نفتح خبز الصمون، نضع فيها المايونيز، البطاطا المقلية، المخلل والسجق.