توضع السمنة على النار فى قدر كبير، يضاف اليها الكنافة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهباً.

ترفع الكنافة عن النار، يوضع عليها الحليب المكثف وتقلب جيداً.

يوضع البندق في أسفل صينية، ثم يوضع فوقها الكنافة، يضغط عليها لتكون متساوية، ثم تُقلب الصينية في طبق التقديم، تقطع وتقدم.