يغسل الحلوم بالماء ويقطّع الى شرائح متوسّطة الحجم.
2
توضع شرائح الحلّوم في مقلاة على نار متوسّطة (أو على الغريل) لحوالي 3 دقائق أو حتى تتحمّر ثم تقلب الى الجهة الأخرى لحوالي 3 دقائق اضافيّة بعدها ترفع عن النار.
3
توضع قطع الخيار والطماطم في وعاء للتقديم وتوزّع قطع الحلوم المشوي فوقها والبصل ثم تقدّم فوراً.
التعليقات