في وعاء توضع مقادير الكفتة مع بعض وتعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

تكور عجينة الكفتة الى كور صغيرة، توضع في صينية مدهونة بالزيت ثم توضع في الفرن حتى تستوي وتتحمر.

في قدر على النار يوضع الزيت مع البصل ويقلب حتى يذبل ثم يوضع الثوم ويقلب حتى يحمر، تضاف البطاطس وتقلب حتى تتجانس ثم توضع باقي المقادير، تترك حتى تستوي البطاطس وتضاف كرات الكفتة وتترك حتى تغلي غلوتين وتقدم.