المرحلة الأولى، يسخن صفار البيض مع نصف السكر بطريقة البان ماري أو حمام مريم، عندما ينكمش الخليط تضاف خلاصة اللوز ويسخن حتى يتماسك ثم يضاف البياض المخفق مسبقا.

المرحلة الثانية، تخلط جبنة الماسكاربون مع نصف كمية القهوة الى أن يصبح مزيج منسجم.

المرحلة الثالثة، يخلط السكر المتبقي مع الكريما ويخفق في الخلاط الى أن يصبح المزيج متماسك.

المرحلة الرابعة، تخلط المكونات المحضرة في المراحل الثلاثة الأولى جيدا.

في وعاء مستطيل (30سم)، توضع طبقة من بسكويت اللايدي فينغرز، وتسقى بالقهوة الى أن تتشرب بالكامل، تغطى الطبقة بثلث كمية المزيج المحضر ثم تعاد الخطوتين السابقتين مرتان.

يوضع قالب التيراميسو في الثلاجة ل12 ساعة على الأقل، يرش الطبق بالكاكاو قبل التقديم.