कच्चा आम मिंट पन्ना, (कंसन्ट्रेट)
कच्चा आम मिंट पन्ना गर्मी से राहत देंने में भारत मे सदियो से कारगर रहा है। आज के व्यस्त जीवन इसे बनाने का यह तरीका आपका समय बचाएगा। इस तरह कंसन्ट्रेट बनाकर आप लगभग 1 महीने तक इसे फ्रिज में स्टोर कर सकती हैं। और यह बाकी के बाजार से लाये गए शर्बतों से अधिक हेल्थी है। तथा शरीर को निर्जलीकरण होने से बचाता है। #शेक्स और स्मूथीज
कच्चा आम मिंट पन्ना, (कंसन्ट्रेट)
कच्चा आम मिंट पन्ना गर्मी से राहत देंने में भारत मे सदियो से कारगर रहा है। आज के व्यस्त जीवन इसे बनाने का यह तरीका आपका समय बचाएगा। इस तरह कंसन्ट्रेट बनाकर आप लगभग 1 महीने तक इसे फ्रिज में स्टोर कर सकती हैं। और यह बाकी के बाजार से लाये गए शर्बतों से अधिक हेल्थी है। तथा शरीर को निर्जलीकरण होने से बचाता है। #शेक्स और स्मूथीज
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कच्चे आम को धोकर कुकर में 1 गिलास पानी डालकर 2-3 सीटी आने तक पकाएं । नोट: फ़ोटो आम के उबालने के बाद ली गई है।
- 2
अब ठंडा होने पर उसका छिलका और गुठली को मसलकर बाहर निकल दें। और उसी पानी मे पल्प / गूदा रहने दें । और ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें।
- 3
एक पैन गर्म करें उसमे कच्चे आम का पल्प, चीनी, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, काला नमक और पिसा हुआ भुना जीरा डाल लें। दो मिनट तक चलाये जब तक कि पल्प जेली जैसा न लगने लगे और चीनी पूरी तरह से घुल जाए। अब लगभग दो गिलास पानी डाल दे। और उबाल आने तक पकाएं । गैस बंद करते ही पुदीने की पत्तियां डाल दे ।
- 4
मिश्रन को ठंड़ा होने पर छान लें। और खाने वाला एक छोटा पिंच हरा रंग (ऑप्शनल) डाल दे। बोतल में स्टोर कर लें।
- 5
अब जब भी आप का मन करे इसमेंसे दो चम्मच कंसन्ट्रेट गिलास में डालकर बर्फ और ठंडा पानी डालकर सर्वे कर। गार्निशिंग के लिए ताजा पुदीने की पत्तियां और नींबू का टुकड़ा भी डाल सकते हैं।
- 6
नोट: चीनी आप अपने टेस्ट के अनुसार एडजस्ट कर सकते हैं। अगर आपको अधिक मीठा पसंद है तो चीनी की मात्रा 100 से 200 ग्राम तक बड़ा सकती हैं।
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