في قدر على النار، تسلق اللحمة بالماء المغلي مع بصلة، حب الهال، ورق الغار والفلفل الأسود الحب.

تسخن ربع ملعقة سمنة في مقلاة وتقلى البامية لتصبح ساخنة وتحمر قليلاً ثم يضاف إليها الثوم المدقوق، القليل من الكزبرة الجافة ويقلب الخليط جيداً ليتحمر.

تفرم البصلة فرماً ناعماً، توضع في قدر وتقلى بنصف ملعقة سمنه لتذبل ثم يضاف عصير البندورة، رشة الملح، رشة السكر، رشة الفلفل ورشة الكزبرة، يترك الخليط جانباً ليتماسك قليلاً.

تضاف البامية إلى صلصة الطماطم، تضاف إليها قطعة اللحمة ويحرك الخليط.

تفرم نصف الفليفلة الخضراء، تضاف إلى البامية ثم يوضع فوق القدر 2 فص ثوم مدقوق، رشة كزبرة، فلفل، ويترك الخليط ليتماسك.

يرفع قدر البامية عن النار، يسكب في طبق ويقدم ساخناً.