طريقة عمل صفيحة اللحم بعجين

Name: طريقة عمل صفيحة اللحم بعجين
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 500 غرام لحم عجل، أو غنم مفروم فرماً ناعماً; 2 بندورة، مقطعة مكعبات; 1 فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات; 2 فلفل أحمر حر صغير، مفرومة فرماً ناعماً; 3 بصلة، مفرومة ناعمة; 3 فص ثوم; عصير ليمونة حامضة; 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي; 1/2 ملعقة صغيره فلفل أحمر بودرة; 1/2 ملعقة صغيره قرفة; 1/2 ملعقة صغيره بهار، حلو; 1/2 ملعقة صغيره ملح

نهاد عسيلي @cook_4120030

باريس، فرنسا

طريقة عمل صفيحة اللحم بعجين

نهاد عسيلي @cook_4120030

تم الحفظ

المكوّنات

20 دقيقة

500 غراملحم عجل، أو غنم مفروم فرماً ناعماً
2 بندورة، مقطعة مكعبات
1 فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات
2 فلفل أحمر حر صغير، مفرومة فرماً ناعماً
3 بصلة، مفرومة ناعمة
3 فصثوم
عصير ليمونة حامضة
3 ملعقة كبيرةزيت نباتي للقلي
1/2 ملعقة صغيرهفلفل أحمر بودرة
1/2 ملعقة صغيرهقرفة
1/2 ملعقة صغيرهبهار، حلو
1/2 ملعقة صغيرهملح

تم الحفظ

الخطوات

20 دقيقة

1

لتحضير الحشوة، تُمزج كافة المكوّنات جيداً.
2

تُمدّ العجينة، تُرقّق ثم تُقطِّع دوائر وتُنقل إلى صينية للفرن.
3

تُوزّع الحشوة على سطحها مع ترك هامش فارغ على مدارها كي يمنع الحشوة من السقوط أثناء الخبز.
4

تُخل الصينية إلى فرن محمّى لمدّة 20 دقيقة وتقدّم ساخنة.