يُقلّب اللحم في الزبدة الساخنة مع التوابل، يوضع في صينيّة معدّة للفرن وتُسكب فوقه مكعبات الخضار وشرائح البصل، ثمّ يملّح ويُغمر بنصف كوب من الماء ويُخبز في الفرن حتى يتبخّر الماء كلياً.