طريقة عمل دجاج مع الحامض

Name: طريقة عمل دجاج مع الحامض
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 دجاجة، مقطعتان إلى 4 أقسام; 1 كوب عصير ليمون حامض; 5 ملعقة كبيرة زبدة، مصفاة أو نباتية; 2 ملعقة كبيرة طحين; 1/2 ليتر ماء; 1 ملعقة كبيرة بهار، حلو; 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة; ملح بحسب الرغبة

نهاد عسيلي @cook_4120030

باريس، فرنسا

طريقة عمل دجاج مع الحامض

نهاد عسيلي @cook_4120030

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

2 دجاجة، مقطعتان إلى 4 أقسام
1 كوبعصير ليمون حامض
5 ملعقة كبيرةزبدة، مصفاة أو نباتية
2 ملعقة كبيرةطحين
1/2 ليترماء
1 ملعقة كبيرةبهار، حلو
1 ملعقة كبيرةقرفة ناعمة
ملح بحسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

في ملعقتين من الزبدة الذائبة ، تُقلّب قطع الدجاج لتتحمّر وتكتسب لونًا ذهبيًّا ثم توضع في قدر ويُرش عليها الملح والبهار والقرفة.
2

يُخلط الطحين بالزبدة الساخنة، يُسكب فوق الدجاج ثم يُضاف الماء ويوضع القدر على النار ويُطهى الدجاج على نار قوية لمدة 30 دقيقة.
3

عندما ينضج الدجاج يُضاف عصير الحامض لتعقد الصلصة. يُقدّم الدجاج ساخناً وترافقه البطاطا المقلية.