في خلاط كهربائي، يُفرم الجوز ويُضاف إليه الكعك أو شرائح التوست ثم الكمون والبهار الحرّ والسكر وبعد ذلك عصير الحامض ودبس الرمان.

تُخلط المكوّنات جيداً ويسكب زيت الزيتون تدريجيًّا، أثناء دوران الخلاّط، حتى يتكوّن معجون متماسك. يُملّح ويُقدّم فوراً