لتحضير العجينة، تُخلط على طاولة العمل، الزبدة الطريّة مع السكر والفانيللا وماء الزهر، يُكسر فوقها البيض، ثم تُعجن بزيادة الطحين. تُجمّع العجينة وتُترك لترتاح من ساعة إلى ساعتين.

لتحضير حشوة التمر، تُفرغ حبات التمر من بزورها وتُطحن في الخلاط. تُضاف إليها الزبدة المذوبة على النار وتُخلط.

يُمدّد جزء من العجينة لتشكيل طبقة رقيقة. يُقتطع من التمر المطحون كرة نضعها وسط العجينة وتُلفّا معا باليدين لتتحوّلا إلى عصا صغيرة، ثم تُقطّع إلى حبات صغيرة مشطوبة.

توضع الحبات على صينية وتُخبز بالفرن مدّة ربع ساعة لتتحمّر قليلًا، لأن المطلوب هنا هو أن تتحمّر العجينة فقط وليس الحشوة.