على طاولة المطبخ، توضع الزبدة أو سمن «الفيجيتالين»، يُضاف إليها السكر البودرة ونصف كمية الطحين، وتُعجن المكونات معاً وتُدعك باليدين ثمً تُستكمل إضافة الطحين والسكر إلى أن تتكوّن العجينة وتكتمل ثم تُضاف الخميرة.

تُقتطع كرة بحجم الجوزة، توضع في باطن باليد ويُضغط عليها قليلًا باليد الأخرى في وسطها، لإحداث انخساف صغير يسع حبة اللوز المقشورة لترصع كعكة العجين.

تُكرّر الخطوة نفسها لصنع الكعكات المدوّرة ثم تُدخل إلى الفرن المحمّى على 150 درجة.

تُخبز 10 دقيقة فتجهز الغريبة، كعك مدوّر صغير، ناصع البياض إلا قاعدته التي تتلوّن بالزهريّ الغامق لتعرّضها للنار.