يخلط البيض، الزبدة والسكر جيداً، يضاف العسل ويخلط مجدداً.

فى وعاء، يخلط الدقيق مع البيكنج بودر، رشة القرفة، الشوفان وجنين القمح ثم يضاف على خليط البيض بالتدريج ويخلط.

تيكور العجينة على شكل دوائر صغيرة الحجم، توضع في صينية مدهونة بالزبدة مع الحرص على ترك مسافات بين كل واحدة.

تدخل الصينية الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبى.

تخرج صينية الكوكيز من الفرن وتترك لتبرد وسرعان ما تنشف وتصبح مقرمشة.