نقطه الدجاج ونغسله في الماء والملح

نحمص الدجاج مع السمن حتى ياخذ اللون الذهبي

نقطع البطاطا والبذنجان بشكل دائري

نقلي البطاطا والبذنجان بزيت

طريقة التحضير للطبخ:

نغسل الارز ثم نضعه في ايناء عميق

نضع الملح والبهارات والهيل وجميع انواع البهارات ونحركه جيدان حتى ياخذ لون جميل

نضع ملعقة من السمن في الطنجرة

نضع طبق من البندورة وطبق من البطاطا وطبق من البذنجان في اسفل الطنجرة ثم نضع الدجاج فوق المكونات

ثم نضع الطبقه الثانية من الخضار فوق الدجاج وثما نضع الارز فوق كل الاطبق

نضع ماء ساخن فوق المكونات ثم نضع الطنجرة على الغاز وبعد الانتهاء ناتي في صينيه ونضعها على اثم الطنجرة ونقلبها بطريقه صحيحه

والف صحة وهنا