نجهز الحشو جبنة بيضة وبقدونس ورشة ملح ونخلطها مع بعض.

نضع ملعقة جبنة على الرقائق ونلف على شكل مثلث ونكمل باقي الكمية ثم نحمي الزيت ونقلي الرقائق وصحتين