بسم الله... نضع طنجرة على النار و نضع فيها الزيت ثم البصلة ثم الثوم المدقوق ثم نضيف البهارات المذكورة و نحوسهم حتى تطلع ريحتهم ثم نضيف الدجاج و نقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف الماء و نتركه ينسلق لمدة الساعة...

ننقع الارز لنصف ساعة بماء فاتر.. و نغسله منيح ثم نبهره و نملحه ببهار سادة و قرفة مطحونة و زنجبيل مطحون و فلفل اسود

في طنجرة اخرى نضع الزبدة و الثوم حبتين مدقوقين ثم الجزر و نحوسهم ثم نضع الارز و نقلبهم ثم نضيف ماء سلق الدجاج بدون ما نصفيه و نطبخهم على نار عالية حتى يتشرب الارز المرقة ثم نهدي النار حتى الاستواء و نضع على وجهه زبيب و نتركه لربع ساعة..