Rebus mie telor dan caisim sampai matang, sisihkan

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, garam).Tumis dengan minyak goreng agak banyak sampai matang, beri daun salam, jahe,lengkuas dan sereh yang sudah digeprek, tambahkan minyak wijen

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, beri air, biarkan ayam matang sampai bumbu meresap.

Tambahkan kecap manis dan kecap ikan

Untuk kuahnya, gunakan kaldu ayam yang dibumbui bawang putih, merica dan sedikit penyedap

Sajikan mie telor dengan tumisan ayam, beri kuah,lengkapi dengan caisim dan irisan daun bawang