في وعاء، يخلط الزبده مع السكر ثم يضاف بشرالليمون، صفار البيض، الفانيليا، القليل من الدقيق ثم البايكنج باودر مع التحريك المستمر.

يضاف باقي الدقيق مع الاستمرار بالخلط حتى تتكون عجينة.

تشكل كرات من العجين بحجم البندق، تغمس ببياض البيض ثم الفول السودان ثم يعمل في وسطها ثقب وتوضع في صنيه فرن.

يدخل البسكويت إلى الفرن وتترك حتى تتحمر.

تدهن الحبات بالمشمش وتقدم.