نخفق الزبدة حيث تكون طريةمع السكر جيداً حتى تصبح كريمية، نضيف للخليط السابق البيض والفانيلا ونخلطها جيداً نضيف الى الخليط برش الليمون طبعا حسب الرغبة.

ننخل بعد ذلك الطحين والبيكنج بودر ورشة الملح وتخلط جيداً مع خليط الزبدة لكن يجب الا نطيل العجن مجرد تجميع للمكونات.

نلفها بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح بالفريزر مدة ربع ساعه.

تفرد بصينية ولا تحتاج للدهن بحيث نمد 3/4 العجين ونوزع فوقها المربى ومن ثم نضع الربع الباقي من العجين فوق المربى مبروش.

تخبز بفرن محمى حتى تشقر قد تحتاج مدة نصف ساعة او حسب الفرن لديكم.