طريقة عمل سينامون رول بالزبيب

Name: طريقة عمل سينامون رول بالزبيب
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 و 1/2 كوب دقيق; 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية; ظرف دريم ويب; علبة صغيرة زبادي; 1/2 كوب ماء دافئ او ازيد حسب نوعية الدقيق; 1/4 كوب زيت; 3 ملعقة كبيرة سكر; 3 ملعقة كبيرة لبن بدرة; ملعقة صغيرة بيكنج باودر; 1 ملعقة كبيرة خل; رشة ملح; للحشوة :; 1/4 كوب كاكاو سادة; 1/4 كوب قرفة; 1/4 كوب سكر; زبيب للحشو; زبدة مذوبة للدهن بمقدار ثلث كوب; للتزين :; حليب مكثف; شوكولا مذوبة

هبة أسامة @cook_4121114

السودان

طريقة عمل سينامون رول بالزبيب

هبة أسامة @cook_4121114

تم الحفظ

المكوّنات

12 دقيقة

3 و 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرةخميرة فورية
ظرفدريم ويب
علبةصغيرة زبادي
1/2 كوبماء دافئ او ازيد حسب نوعية الدقيق
1/4 كوبزيت
3 ملعقة كبيرةسكر
3 ملعقة كبيرةلبن بدرة
ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1 ملعقة كبيرةخل
رشة ملح
للحشوة :
1/4 كوبكاكاو سادة
1/4 كوبقرفة
1/4 كوبسكر
زبيب للحشو
زبدة مذوبة للدهن بمقدار ثلث كوب
للتزين :
حليب مكثف
شوكولا مذوبة

تم الحفظ

الخطوات

12 دقيقة

1

تخلط كل المواد الجافة مع بعضها.
2

تضاف المواد السائلة وتعجن، تترك العجين تختمر لمدة ساعة.
3

تفرد العجين و تدهن بالزبدة ويرش الكاكاو والقرفة والسكر ويوضع على احدى اطرافها الزبيب وتطوى على شكل اسطوانة وتقفل مع الطرف الثاني جيدا.
4

باستخدام خيط يتم تقطيها عرضيا وصفها في صواني الفرن المدهونة مسبقا بالزيت و نتركها لمدة ربع ساعة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة و تخرج.
5

تدهن فور اخراجها من الفرن بالزبدة المذوبة و تغطى بفوطة مطبخ حتى تبرد.
6

تزين السينامون رول بالحليب المكثف و الشوكولا الذائبة وتقدم.