Gudeg daging telur plus blondo

Name: Gudeg daging telur plus blondo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda; 300 g daging sapi; 4 butir telor rebus; Bumbu halus; 15 butir bawang merah; 8 butir bawang putih kating; 6 butir kemiri; 15 bj cabai merah besar; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; bila suka Penyedap; 1 teh celup; secukupnya Air; 2 sachet santan instan; lengkuas; sereh; daun salam; dan daun jeruk; Segenggam cabe rawit; 250 g blondo/galendo

Revi Filbert @cook_8051263

Edisi kangen makanan kampung

Lebih banyak

Gudeg daging telur plus blondo

Revi Filbert @cook_8051263

Edisi kangen makanan kampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgnangka muda
300 gdaging sapi
4 butirtelor rebus
Bumbu halus
15 butirbawang merah
8 butirbawang putih kating
6 butirkemiri
15 bjcabai merah besar
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
bila sukaPenyedap
1teh celup
secukupnyaAir
2 sachetsantan instan
lengkuas
sereh
daun salam
dan daun jeruk
Segenggamcabe rawit
250 gblondo/galendo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 nangka muda dan cuci bersih
2

Potong2 daging dan cuci bersih
3

Siapkan panci.tata nangka muda.daging dan telur.tuang air hingga nangka terendam
4

Kemudian rebus nangka.tambahkan daun salam.daun jeruk sereh teh dan lengkuas.
5

Selagi nangka kita rebus.kita haluskan smua bumbu dan tambahkan ke rebusan nangka muda
6

Tambahkan santan instan.garam.gula dan penyedap
7

Tambahkan cabe rawit.tutup panci dan masak dengan api kecil selama 2 sampai 3 jam
8

Sesekali diaduk dan cek rasa
9

Setelah air mulai menyusut masukan blondo/galendo aduk rata dan matikan api
10

Gudeg siap disajikan