طريقة عمل مسقعه باذنجان بالبقدونس

Name: طريقة عمل مسقعه باذنجان بالبقدونس
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 حبه باذنجان متوسطه الحجم; 2 حبه بندوره; بصله; حزمه صغيره بقدونس; ملعقه كبيره معجون الطماطم; زيت قلي; ملح; بهارات الطعام

مشاعل الحجاز @cook_4123622

طريقة عمل مسقعه باذنجان بالبقدونس

مشاعل الحجاز @cook_4123622

تم الحفظ

المكوّنات

10 دقيقة

2 حبهباذنجان متوسطه الحجم
2 حبهبندوره
بصله
حزمه صغيره بقدونس
ملعقه كبيرهمعجون الطماطم
زيت قلي
ملح
بهارات الطعام

تم الحفظ

الخطوات

10 دقيقة

1

نقطع الباذنجان الى قطع مربعه صغيره ونقوم بغسله وقليه في الزيت.
2

نفرم في المفرمه حبه بصل وحبتين بندوره وحزمه صغيره بقدونس.
3

في طاوه نضع ملعقه زيت والبصل والبندورة والبقدونس المفرومه ونضع ملعقه ملح وملعقه بهارات الطعام ونضع الباذنجان المقلي وملعقه-كبيره معجون الطماطم وقليل ماء ونهرس الباذنجان بسرعه بالملعقة قليلا حتى ينضج.