يسخن كوبان من الحليب في قدر حتى الغليان. يذوب النشاء مع الكوب الباقي من الحليب والسكر ثم يضاف الى الحليب الساخن ويخلط معه.

يوضع الخليط على النار حتى يصبح كثيفاً ثم نطفأ النار ونضيف عليه المستكه المطحونه وماء الورد وماء الزهر

تسكب القشدة الجاهزة فوق المزيج على شكل كومات ويزين الطبق بالصنوبر واللوز والفستق الحلبي ويحفظ في البراد

قبل التقديم مباشر يزين الطبق بالموز المقطع شرائح (حسب الرغبة) ويسكب فوقه العسل أو القطر

صحة وهنا