عمل سمك مشوي

Name: عمل سمك مشوي
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2ك سمك اجاج او اي نوع بتحبو بس يكون حجمو من وسط لكبير منظف; حفنة من البقدونس المفروم; ملعقة صلصة البندورة; فص توم مدقوق; بهارات مشكلة كمون فلفل اسود سبع بهارات; عصير ليمون حامض عدد1; ملعقة زيت زيتون كبيرة; ملعقة خل وسط; ملعقة كزبرة مفرومة; ملح حسب الرغبة; صلصة الفلفل الاحمر

Norma Nasser @cook_4123988

عمل سمك مشوي

Norma Nasser @cook_4123988

تم الحفظ

المكوّنات

15 دقيقة

2ك سمك اجاج او اي نوع بتحبو بس يكون حجمو من وسط لكبير منظف
حفنة من البقدونس المفروم
ملعقةصلصة البندورة
فصتوم مدقوق
بهارات مشكلة كمون فلفل اسود سبع بهارات
عصير ليمون حامض عدد1
ملعقةزيت زيتون كبيرة
ملعقةخل وسط
ملعقةكزبرة مفرومة
ملح حسب الرغبة
صلصة الفلفل الاحمر

تم الحفظ

الخطوات

15 دقيقة

1

نغسل السمك جيدا.
2

نشرح السمك بخطين بالعرض قرب الرأس لكي يتشرب التتبيلة.
3

نضع المكونات كلها مع بعض من زيت زيتون وبقدونس وبهارات وخل وثوم وكزبرة وصلصة البندورة ونخفقهم بيدنا كي يتجانسو.
4

ندهن كل فرخ سمك بالتتبيلة على الجهتين ونتركهم من نصف ساعة الى ساعة كي يتشرب التتبيلة
5

ثم نشوي السمك على الفحم وبالهنا.