اولا نقلي حبات السمك بالزيت ونفقي منها الحسك.

في قدر, نضع كمية من الزيت او الزبدة ويفضل الزيت الذي تم قلي المكسرات به. ثم نضع البصل المفروم ونقلب قليلا.

ثم نضع الجزر ونقلب حوالي ثلاث دقائق. ثم نضيف الثوم والفليفلة ونقلب الخضار حتى الاستواء.

بعد ان تستوي الخضار, نضع قطع البندورة ونقلبها على النار حتى تجف ماءها. ثم نضيف الكزبرة الخضراء والملح والتوابل المذكورة.

ممكن اضافة القليل من عصير الحامض حسب الرغبة. نقلب حوالي دقيقتين الى ثلاث و نطفي النار.

ملاحظة : انا بفضل الطريقة الاولى اكثر لان السمك يتشرب كل خواص الصوص.

الف صحة واتمنى تنال اعجابكم.