أوزي

Name: أوزي
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 كيلو رز; دجاجتين متبلين بالخلطه قبل بيوم; زيت قلي; 3 كوب بازيلا وجزر; كيلو لحمه ناعمه; ماجي; فسدق; بهار أوزي للأرز ملح فلفل; ملعقة قرفه; فلفل; ملح; بصله مقطعة ناعمه; هيل مطحون; لخلطة الأوزي:; كاس لبن; 3 معالق صلصه; عصير ليمونه; 4 معالق زيت زيتون; ملح وفلفل; هيل مطحون; ماجي; خلطة الدجاج:; 0.5 معلقه قرفه مطحونه; 0.5 معلقة صغيره بابريكا حاره; 0.5 معلقه توم ناعم; بكيت ماجي; بهار مشكل

ليلى الشمالي @cook_6343366

عمان

أوزي

ليلى الشمالي @cook_6343366

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلورز
دجاجتين متبلين بالخلطه قبل بيوم
زيت قلي
3 كوببازيلا وجزر
كيلولحمه ناعمه
ماجي
فسدق
بهار أوزي للأرز ملح فلفل
ملعقة قرفه
فلفل
ملح
بصله مقطعة ناعمه
هيل مطحون
لخلطة الأوزي:
كاس لبن
3 معالق صلصه
عصير ليمونه
4 معالق زيت زيتون
ملح وفلفل
هيل مطحون
ماجي
خلطة الدجاج:
0.5 معلقهقرفه مطحونه
0.5 معلقة صغيرهبابريكا حاره
0.5 معلقهتوم ناعم
بكيتماجي
بهار مشكل

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الأرز بعد النقع ونقلبه بالزيت وبهار الأوزي والماجي والملح والفلفل ونضع عليه الماء نطبخه على نار هاديه
2

لخلطة الأوزي نقلب بصله ناعمه وبعد ما تدبل نضع عليها البازلاء والجزر ونقلبها ونضع عليها بهار الأوزي والبهارات المكتوبه نضع عليها قليلا من الماء لحتى تستوي على نار هاديه
3

الدجاج بنكون متبلينو قبل بيوم بالمكونات المذكوره وحاطينو بالتلاجه
4

تاني يوم بطلعيه من التلاجه وتحطيه بصينيه وبالفرن بتطبخيه على نار هاديه بدو ساعه ونص لساعتين
5

بتصبي الرز في مصب التقديم وبتحطي عليه خلطة البازيلا والجزر على الوجه وبحطي فوقهم الدجاج ويتزينيه بالفسدق وجمبو لبن وسلطه أنا قدمت معهم سمبوسك بالجبنه كبه
6

وصحه وعوافي