सबसे पहले सूजी को 1.5 कप पानी मे नामक काली मिर्च डालकर उबालें

दूसरी गैस पे आलू उबाल लें।

सूजी पाक जाए तो थोड़ा ठंडा होने पर उसमे मशेड आलू और सारे मसाले ऑरिगेनो और चिली फ़्लेक्स को छोड़के सब मिलायें । हरि मिर्च, हरा धनिया, और प्याज़ भी मिलायें।

अब एक कटोरी में मैदे का पतला घोल बनायें उसमे नामक, ऑरिगेनो और चिल्ली फ़्लेक्स भी मिलाएँ।

अब हथेली पर थोड़ा आयल लगा के, फिंगर शेप बनायें। मैदे के घोल में डिप करें और फ्राई कर लें

सूजी फिंगर रेडी हैं इसे टोमेटो केचअप या हरी चटनी के साथ सर्व करें।