सबसे पहले एक बर्तन ले उसमें पनीर आलू ब्रेड नमक चाट मसाला हरा धनिया हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें

इसे मनचाहा आकार दे एक कढ़ाई में तेल डालें जब तेल गर्म हो जाए तो इन पकौड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें

एक कढ़ाई ले इसमें टमाटर प्याज हरी मिर्च डाल कर भून लें और ठंडा होने पर मिक्सी में डालकर पीस लें

एक और कढ़ाई लें उसी में थोड़ा सा तेल डालें और मसाले को अच्छे से भूने जब मसाला अच्छे से बन जाए तो उसमें सूखे मसाले और मलाई डाल कर मिला लें अब इसमें पानी डाले और उबाल आने पर गैस बंद कर दें

अब एक कटोरी ले उसमें तला हुआ पकोड़ा डालें और ऊपर से बनी हुई ग्रेवी डालकर हरे धनिया डालकर सर्व करें