سمان محشي لسان عصفور مع كبده وقوانصه

Name: سمان محشي لسان عصفور مع كبده وقوانصه
Cuisine: مصرية
Ingredients: (هنقسمه للقسمين اول قسم هيكون تشويح السمان); 5 سمانات; ورقه لورا; 2 فص مستكه; 2 فص حبهان; ورقه لورا; رشه من كل من:; بهارات فراخ; شطه; كمون; فلفل اسود; جوزه الطيب; معلقه ملح صغيره; معلقه زيت صغيره; تانى قسم الحشوه:; رشه شطه; رشه كمون; رشه فلفل اسود; رشه جوزه الطيب; رشه كوبيبه صينى; 0.25 كوب لسان عصفور; 2 بصله مفرومه; رشه بهارات فراخ; 2 عود قرفه; معلقتين كبار زبده او سمنه بلدي; 5 كبد; 5 قوانص

Mooney @cook_7947510

Mansoura. Egypt

سمان محشي لسان عصفور مع كبده وقوانصه

تم الحفظ

المكوّنات

(هنقسمه للقسمين اول قسم هيكون تشويح السمان)
5سمانات
ورقه لورا
2 فصمستكه
2 فصحبهان
ورقه لورا
رشهمن كل من:
بهارات فراخ
شطه
كمون
فلفل اسود
جوزه الطيب
معلقهملح صغيره
معلقهزيت صغيره
تانى قسم الحشوه:
رشهشطه
رشهكمون
رشهفلفل اسود
رشهجوزه الطيب
رشهكوبيبه صينى
0.25 كوبلسان عصفور
2بصله مفرومه
رشهبهارات فراخ
2 عودقرفه
معلقتين كبارزبده او سمنه بلدي
5كبد
5قوانص

تم الحفظ

الخطوات

1

في الاول هنحضر الحشوه في حله سخنى الزبده او السمن وضيفى لسان العصفور لم يتحمر ضيفي البصل والكبد والقوانص والملح وجميع بهارات الحشوه والقرفه وشوحيهم كووويس وضيفى كوب ماء لحد م يتسوى وينشف وسيبه يبرد جانباا
2

نجى للسمان تغسليه كويس كدا وتصفيه من مياه الغسيل وتحشيه بالحشوه لم تبرد وتقفليه بخله
3

في حله ضيفى الزيت والمستكه والحبهان ورق اللورا وشوحى ال السمان كويس وضيفى فوقه البهارات تبع اول قسم وضيفى ميااه وتلات اربع ساعه هتلاقيه استوى طلعيه وسيبه يبرد وحمريها في زيت وبألف هنا😍😍