منقطع البطاطا دوائر ومنغسلا ومنحط عليها نصف ملعقة ملح

نقلي البطاطا في الزيت

في تواة تانية نضع البندورة والثوم والتوابل ومقدار كاسة صغيرة شاي زيت حتى الاستواء نضع عليها البطاطا ونقلبها حتى تصبح مثل الصورة ونطفئ الغاز عليها وصحة وهنا على قلبكن