نضع اللحم في قدر الضغط ونضع فوقه قطع البطاطا المقطعه والبصل المقطع شرائح ونضع النومي بصرة وورق الغار

ونضيف اليه ماء ليصبح كميته فوق اللحم وثم نضع البهارات جميعها وزيت والحمص مع التحريك ونتركه على النار لمدة ساعتين او اكثر