Cireng Salju

Name: Cireng Salju
Yield: 30-35 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung sagu tani; 1 bungkus santan segitiga sun kara; 500 ml air; 2 batang daun bawang, rajang halus; 1 batang daun seledri, rajang halus; 1 bungkus kaldu bubuk ayam (saya skip, sebagai gantinya bumbu halusnya saya tambah ketumbar); Bumbu halus; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; secukupnya garam

arie dewi @arie_dewi

Jakarta

Cireng, gak pernah bosan ngemil yang satu ini. Gurih bikin nagih.
Resepnya saya resource dari mbak @Indry Hapsari yang namanya "cireng salju bumbu rujak .
.
Disini resep aslinya👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1295214-cireng-salju-bumbu-rujak?via=following_feed
.
Dengan sedikit modifikasi saya akan coba repost. Saya repost cara membuat cirengnya saja tanpa bumbu rujaknya. Karena hasil cireng ini mau saya bekukan untuk stock cemilan anak-anak😸
Note : resep saya menggunakan 2 resep dari mbak Indry

Lebih banyak

Cireng Salju

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-35 buah

500 grtepung sagu tani
1 bungkussantan segitiga sun kara
500 mlair
2 batangdaun bawang, rajang halus
1 batangdaun seledri, rajang halus
1 bungkuskaldu bubuk ayam (saya skip, sebagai gantinya bumbu halusnya saya tambah ketumbar)
Bumbu halus
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Bahan-bahan nya
2

Haluskan bumbu. Didihkan air. Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan bumbu halus dan santan, aduk rata. Didihkan kembali masih dengan api kecil
3

Sambil menunggu air santan mendidih, campurkan rajangan daun bawang dan seledri kedalam tepung. Aduk rata. Lalu buat lubang ditengah. Tuangkan air santan yang telah mendidih. Aduk rata dengan sendok kayu atau spatula hingga rata
4

Tekstur adonan memang lembek dan lengket ditangan, jangan panik, tidak perlu ditambah tepung lagi. Test rasa
5

Jika rasa sudah pas. Baluri tangan dengan tepung sagu, lalu bentuk adonan. Bulatkan lalu pipihkan. Lakukan hingga adonan habis
6

Siap digoreng atau disimpan di kulkas
7

Jika ingin langsung menggoreng. Panaskan minyak, lalu goreng cireng sampai matang
8

Siap dinikmati hangat-hangat dengan pelengkap sesuai selera
9

Dicocol bumbu rujak enak, saus sambal juga oke atau dengan nyeplus cabe juga asik.😁 selamat mencoba 😍
10

NOTE : jika ingin disimpan dikulkas, setelah adonan dibentuk, baluri dengan tepung sagu, agar tidak lengket satu sama lain. Kemudian tata diwadah bersih dan tutup rapat