Debemos preparar o tener ya hecho un puré de calabaza. (Compramos la calabaza, la cortamos en rodajas, la hervimos hasta que esté blanda, y le agregamos manteca, leche y sal.)

Rehogamos una cebolla con un poco de morrón.

Precalentar el horno a 180°.

Colocar la cebolla con el morrón con el puré y también una lata de choclo (preferentemente el cremoso, pero si quieren puede ser el normal). Incorporamos y condimentamos a gusto.

Colocamos las tapitas en un molde para cupcakes, y si no tenemos le damos forma de "pastelito".

Rellenamos y ponemos queso por encima. Las llevamos al horno hasta que la masa se dore.
Que las disfruten!