في الكبة اضربي الرز المنقوع مع البصل والثوم والكزبرة الخضرا والشبت والملح وكل البهارات لمدة خمس دقائق حتى ينعم الخليط تماما ويكون لزج

قلبي مع الخليط السابق اللحم المفروم ثم أعيدي ضربه في الكبة ليتجانس الخليط جيدا

او لو عندك مفرمة ممكن تقومي بفرم المكونات جميعها في خطوة واحده مع ملاحظة فرم الخضار ناعم مسبقاً

بعد خلط العجينة يمكن تشكيلها أصابع وهذا شكلها المعتاد او كور متوسطة حسب الرغبه

تقلى في زيت غزير حتى تتحمر جيدا

يمكن تخزينها بالفريزر لحين الطبخ او تطبخ مباشرة في الصلصة الحمراء حتى الاستواء وحجمها يتضاعف علشان الرز اللي بداخلها وتقدم مع الرز بالشعيرية او مع الخبز