في إناء نضع الدقيق ثم الفانيليا ثم البايكنغ باودر ثم النشأ وتمزج مع بعض

ثم في إناء نضع كلا على حده الصفار في إناء وبياض البيض في إناء

في إناءنضع صفار البيض ويخفق في الخفاق الكهربائي ثم نضع فوقه كوب سكر ونصف كوب زيت وكوب ماء ونخفقهم مع بعض ثم نضع فوقه مزيج الدقيق ويخفق الى ان يتماسك

ثم نذهب الى إناء بياض البيض يخفق لمدة 3 دقائق مستمرة ثم نضع فوقه رشة ملح وملعقه صغيرة عصير ليمون ونصف كوب السكر ويمزج مع بعض جيداً

والخطوه الاخيرة نقوم بإضافة مزيج بياض البيض الى مزيج الدقيق بالتدريج

ثم يَصْب في القالب المعد مسبقاً المدهون بالزيت ورشة الدقيق ويدخل الفرن المجهز الحامي على درجه حرارة 180 من تحت من دون فتح الفرن الى ان تنتفخ وتصعد ومن ثم يتم تشغيل النار من الأعلى الى ان تتحمر وألف عافيه