إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا نضع في صحن قليل من الزيت والكركم ونخلطهم جيدا ثم ندهن قطع الدجاج و نحمره بالفرن قليلا بيطلع طعمه طيب 👌طبعا بعد سلق الدجاج نضع مطيبات لسلق الدجاج
- 2
نقوم بسلق الدجاج بعد إزالة الزفرة نضع البصلة المقطعة والمطيبات ونتركه لمدة ساعة تقريبا لحين الاستواء وقبل الاستواء بربع ساعة نضع الملح وبعد الاستواء نخرج الدجاج من الطنجرة و نضعه جانبا وايضا نضع مرقة الدجاج جانبا
- 3
ثانيا نضع في طنجرة ثانيه الشنينة و الجميد السائل ونحركهم جيدا
- 4
ونضع في فنجان قليل من الماء و نصف ملعقة صغيرة نشا و نحركه ليذوب تماما ثم نضعه على الشنينة و الجميد و نحرك
- 5
ثم نضع طنجرة اللبن على النار و عندما يبدأ اللبن بالغليان نضع مرقة الدجاج الساخن عليه مع التحريك المستمر و يجب أن نستمر بالتحريك من قبل وضع المرقة و بعد وضع المرقة حتى لا يكبتل اللبن و يفرط
- 6
ويبقى يغلي لمدة نصف ساعة تقريبا. بالنسبة للرز بخلط النوعين مع بعض وبنقعهم لمدة نصف ساعة بماء دافئ
- 7
وفي هذه الأثناء نضع في طنجرة أخرى قليل من الزيت أو السمن و نضع الأرز بعد تصفيته والكركم و الملح و رشة مرقة الدجاج ماجي أو كنور حسب الرغبة ثم نخلطهم مع بعض جيدا ليصل الزيت أو السمن كل حبات الأرز
- 8
ثم نضع فوق الأرز ماء ساخن و نتركه على النار لحين الاستواء و بإمكانكم إذا زاد مرقة من سلق الدجاج أن تضعوها على الأرز بدل من الماء الساخن
- 9
تقريبا نضع على الأرز 6 كاسات ونصف من الماء الساخن
- 10
وكما شرح سابقا يا إما نقلي الدجاج أو نحمره بالفرن قليلا
- 11
واخيرا بعد استواء الأرز و اللبن
- 12
نقوم بفرد خبز الشراك في سدر التقديم و نضع فوق الخبز الأرز ثم قطع الدجاج و يزين بالقدونس و اللوز و الفستق و يوضع جانب السدر صحن شوربة لبن كبير 😋 وأتمنى أن ينال على إعجابكم
- 13
وألف صحة وعافية على قلبكم ♥👌😋😊
- 14
ما بعرف ليش خطوات طريقة العمل متلخبطه مع اني كتبتهم بترتيب ما بعرف من وين المشكلة 😕
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات