Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A feldarabolt húst mossuk, ha kell, tisztítsuk meg. Majd tegyük fel hideg vízbe főni a sóval, közepes lángon, lefedve. A belsőségeket (szív, máj, zúza) én ilyenkor még nem teszem bele, mert nagyon szétfőnek.
- 2
Tisztítsuk meg és vágjuk félbe a zöldségeket. Én most csak répát, fehérrépát, zellergumót és petrezselyemzöldet tettem bele.
- 3
Közben figyeljük a levest. Ha kezd habozni, azt szedjük le róla, hogy ne főljön bele a levesbe. Ezt addig csináljuk, amíg enged habot.
- 4
Ha már nem habzik, vegyük a tűzhelyet takarékra. Én ilyenkor a fedőt kitámasztom egy fakanállal, hogy ne legyen teljesen letakarva az edény.
- 5
Ha a hús már majdnem puha, beletehetjük a belsőségeket.
- 6
A zöldségeket is.
- 7
Ilyenkor újra enged egy kis habot! Már nem sokat, de azért habozzuk le azt is.
- 8
Végül ha nincs több hab, beletehetjük az egész fekete-, és szegfűborsot is.
- 9
Lassú tűzön addig főzzük, amíg a zöldségek és belsőségek meg nem puhulnak.
- 10
Végezetül leszűrjük a levest. Én Gyermelyi cérnácskával tálalom. Figyelem! Az igazi húsleveshez sok idő kell. Én 4-5 órát szoktam főzni. Ugyanígy lehet csinálni marha-, esetleg vegyes húsból. Mindenkinek jó étvágyat kívánok! :)
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)