Abon Sapi
#festivalresepasia#Indonesia#DagingSapi
Hadeuhhh masih galau sama tim bulutangkis beregu putra yang gagal meraih emas
Ditambah galau pikirin sisa daging kurban mau di apain.. Udah bosen di masak tongseng, sayur sop dll...
Tapi semangat lagi dukung tim bulutangkis Indonesia di nomor perorangan
Semangat juga dapet ide buat olah daging jadi abon sapi hehe..
Let's cook... 😎
Abon Sapi
#festivalresepasia#Indonesia#DagingSapi
Hadeuhhh masih galau sama tim bulutangkis beregu putra yang gagal meraih emas
Ditambah galau pikirin sisa daging kurban mau di apain.. Udah bosen di masak tongseng, sayur sop dll...
Tapi semangat lagi dukung tim bulutangkis Indonesia di nomor perorangan
Semangat juga dapet ide buat olah daging jadi abon sapi hehe..
Let's cook... 😎
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk
- 2
Setelah empuk, potong2 daging, lalu suwir2 daging. Untuk mempermudah di suwir daging bisa di geprek dahulu menggunakan ulekan bumbu
- 3
Masukan santan ke dalam panci, beserta bumbu yg telah dihaluskan, daun salam, sereh & daun jeruk.
- 4
Masukan daging yg telah di suwir, jika daging belum terendam seluruhnya, bisa di tambahkan air, agar daging suwir terendam.
- 5
Aduk, beri garam, lada & penyedap rasa. Cek rasa.
- 6
Tunggu hingga air rebusan habis.
- 7
Angkat daging, tiriskan.
- 8
Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan.
- 9
Goreng daging suwir sedikit2 hingga berwarna kecoklatan & kering.
- 10
Peras daging yg sudah di goreng menggunakan tissue agar minyaknya berkurang.
- 11
Tumbuk/ulek abon sampai teksturnya lembut.
- 12
Setelah di tumbuk/ulek. Oven abon sekitar 3-5 menit dg api sedang agar semakin kering & tahan lama. Proses ini bisa di skip.
- 13
Abon siap dinikmati untuk teman makan atau isian roti. Simpan di tempat kedap udara.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar