طريقة عمل خبز الشاورما

الخطوات
- 1
يخلط الدقيق مع الملح ثم يضاف الزيت ويفرك مع الدقيق بواسطة اليدين حتى يختلطوا، يضاف الماء ويعجن مدة عشر دقائق الى ربع ساعة.
- 2
تقسم العجينة الى 6اقسام متساوية الحجم ويوضعوا بصحن مسطح ويغطوا بنايلون.
- 3
تترك كرات العجين ترتاح اقل شي 4 ساعات ( اذا عملتيه قبل بليلة مساء ممكن).
- 4
تسخن مقلاه مانعة للالتصاق على نار متوسطة الى خفيفة ، في هذا الوقت تؤخذ كرة من العجين وترق بواسطة الشوبك لدائرة رقيقة قدر الإمكان ( لاتحتاج العجينة لرش دقيق ابدا) ثم يوضع الرغيف في المقلاة بدون دهن زيت او اي مادة دهنية.
- 5
يترك الرغيف حتى يحمر ثم يقلب ويحمر من الجهة الثانية.
- 6
ستلاحظين اثناء التحمير انتفاخ الرغيف في عدة اماكن ، خذي ملعقة مسطحة كبيرة او قطعة قماش واكبسي اماكن الانتفاخ واخرجي الهواء منها .
- 7
عند تحمير كل رغيف يؤخذ ويوضع في صحن مفروش بطبقة بورق زبدة او ورق سندويش ابيض وبين كل رغيف والآخر ضعي طبقة من الورق وغطيهم جيدا بنايلون حتى لا يجفوا.
- 8
احشيهم بأي حشوة ترغبين بها وقدميهم.
- 9
وقت التحضير هو وقت ارتياح العجينة حيث ان تحضيرها لايتجاوز 15 دقيقة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها





التعليقات