يغسل الدجاج جيدا ويقطع قطع وسط.

في صينية كبيرة نضع الثوم والبصل مع ملعقة زيت زيتون ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونقلب.

نغطي الصينية كي تنزل خواص الدجاج اي المرقة ونخفف النار تحته حتى يحمر ونقلبه الى الجهة الثانية كي تحمر ايضا

حين ينضج نقوم باضافة الخضراوات تباعا الجزر ثم البطاطا واخيرا الفليفلة الحلوة ثم نضيف القليل من الماء حتى تتجانس النكهات ونضيف البهارات والملح حسب الذوق.

عندما تنضج الخضار نضيف البندورة المعصورة ونتركها تغلي ل5 دقائق ثم نضيف البقدونس الاخضر المفروم على صينية الدجاج.