Egy nagy tálba felütjük a tojásokat, hozzátesszük a vaníliás cukrot, porcukrot és fehéredésig keverjük. Beletesszük a tejfölt.

Kimérjük a lisztet a sütőport beletesszük. A diót és a csokit durvára vágjuk. Narancshéjat lereszeljük.

Lassan a tojásos masszához adjuk a lisztet, diót,csokit, mazsolát végül pedig a narancshéjat.

Két őzgerinc formát kikenünk margarinnal és porcukorral behintjük. Belesimítjuk a masszát.

140 C fokos sütőben 1 órát sütjük.